■ALKAA(京都)
ちょっと食事でも、となった際に店選びに困ってしまう京都駅八条口側。ナチュラルワインのイメージとも縁遠いこの場所に2022年3月にオープンした。
店主夫婦は以前、四条河原町でビストロ『ランカ』を営んでいた。ソムリエである夫・堅田善孝さんがナチュラルワインとアテを担当し、パティシエの妻・恵子さんが焼菓子を作っている。
「油脂分の多いフィナンシェ…
Source : 社会 – 朝日新聞デジタル
ちょっと食事でも、となった際に店選びに困ってしまう京都駅八条口側。ナチュラルワインのイメージとも縁遠いこの場所に2022年3月にオープンした。
店主夫婦は以前、四条河原町でビストロ『ランカ』を営んでいた。ソムリエである夫・堅田善孝さんがナチュラルワインとアテを担当し、パティシエの妻・恵子さんが焼菓子を作っている。
「油脂分の多いフィナンシェ…
Source : 社会 – 朝日新聞デジタル